MÉRITE
CULINAIRE

SUISSE

 Édition 2020

De sa création à sa mise en place, tout ce que vous voulez savoir et connaître sur le Mérite Culinaire Suisse

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PRÉSENTATION

Le Mérite Culinaire Suisse est un concours et un prix honorifique d'excellence, le règlement du Jury du concours

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RÈGLEMENT DU JURY DU CONCOURS

Vous remplissez les conditions du Concours et désirez relever le défi ? Alors votre bulletin de candidature

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Le prix du « Mérite Culinaire Suisse »  a été créé afin de mettre en valeur l'excellence de la gastronomie suisse et en particulier celle du métier de cuisinier.

 

Chaque année, à l'issue d'un concours national, ce prix prestigieux sera remisà quatre cuisiniers dont l’activité a fait ou fait honneur à la profession, reconnus pour leur excellence, leur savoir-faire et pour l'exercice de leur art dans le respect des produits authentiques du patrimoine culinaire suisse.

 

Toutes les candidatures seront examinées par un Jury national, composé d’experts et de professionnels des métiers de bouche, issu des trois principales régions linguistiques de la Suisse. Ce Jury attribuera les distinctions en toute indépendance.

 

Le prix du « Mérite Culinaire Suisse » consiste en un écrin contenant les insignes du Mérite, choisis à la suite d'un concours international à l’Ecole d’Art de Lausanne. Il sera remis aux quatre Lauréats au cours d’une cérémonie qui aura lieu au Parlement suisse.

BIENVENUE

à LA PREMIÈRE ÉDITION DU

MÉRITE CULINAIRE SUISSE

INFOS

CONCOURS

DOCUMENTS de candidature

LE PRIX

LE JURY

Irma Dütsch

Cuisinière cheffe

 Vreni GigeR

Cuisinière cheffe

Franck Giovannini

Cuisinier chef

André Jaeger

Cuisinier chef

Dario Ranza

Cuisinier chef

Othmar Schlegel

Cuisinier chef

Daniel Böniger

Journaliste

Paul Imhof

Journaliste

David Moginier

journaliste

Knut peter Schwander

journaliste

Véronique Zbinden

journaliste

LE LIEU DU

CONCOURS

LE CONCOURS C'EST AUSSI

UN LIEU, UNE VILLE, UNE RÉGION

 

Chaque année, le Jury siège à
l'École Professionnelle de Montreux.

NOS PARTENAIRES

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du goût

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Case postale 99

CH - 1001 Lausanne

+41 21 601 58 03

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